Vallobera Crianza

Bodega : Bodegas Vallobera
D.O. : D.O. C. Rioja
Tipo : Vino tinto
Grado : 14% vol.
Variedad: Tempranillo.
Temperatura óptima: 15°C
Maridaje: Recomendado con carnes rojas, caza y asados.

Descripción

“Cuando se aporta toda la  experiencia en la elaboración de un producto, solo nos podemos felicitar de poder degustarlo”

Joan Durán (Director de VadeUvas)

Variedad 100% Tempranillo.

Elaboración con uva despalillada. Maceración pre-fermentativa de 3 días a 13-14º C con remontados largos. Al cuarto día comienza la fermentación, que vino a durar unos 10 días a una temperatura entre 25 y 27ºC, preservando la franqueza en los aromas primarios. Ha permanecido 14 meses en barrica de roble francés.

Cata: A la vista presenta un atractivo color rojo picota. En nariz el vino tiene aromas de fruta madura, aparecen especias negras y minerales, que otorgan al vino un carácter fino y elegante.
En boca está perfectamente estructurado, con cuerpo, con taninos nobles, buena acidez, sabroso, amplio y largo.
Tiene un retrogusto largo y armonioso.

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