Trasto Albarin – Blanco

“De su reminiscencia, Noelia nos seduce con su Trasto Blanco, Vino evocador, suave, ligero fresco y persistente que demuestran que su versatilidad, producto de la variedad, puede acompañar grandes momentos.”

Joan Durán (Director de VadeUvas)

Trasto Blanco es un vino blanco elaborado por Noelia de Paz en Valdevimbre, V.T. Castilla y León.

Después de más de 10 años elaborando vinos en la zona de Valdevimbre, en el año 2015 Noelia de Paz arranca su proyecto más personal, Vinos la Osa. Se trata de una serie de vinos elaborados con variedades autóctonas de la región, como la Prieto Picudo y la Albarín, y buscando colaboraciones en otras zonas, como con Rodrigo Méndez en Rías Baixas y con Raúl Pérez en el Bierzo.
Noelia de Paz elabora sus vinos en la bodega Leyenda del Páramo, adquiriendo la gran mayoría de la uva a pequeños viticultores de Valdevimbre, seleccionando ella misma las mejores parcelas y haciendo un exhaustivo control de calidad de la uva.
Noelia de Paz nos muestra otra manera de hacer grandes vinos, sin bodega ni viñedos propios, trabajando con pasión y sabiendo muy bien lo que tiene entre manos.

Trasto Blanco es un vino elaborado con Albarín de viñedos situados a unos 700 metros de altitud, sobre suelos arcillosos y con un clima continental con veranos calientes con noches frescas e inviernos fríos.
La vendimia es manual con selección de uva en el viñedo. Una vez la uva es despalillada i prensada pasa a depósitos de acero inoxidable para fermentar a baja temperatura. Cuando termina la fermentación alcohólica realiza una crianza de 4 meses en barrica de roble francés.

Trasto Blanco es un vino cremoso, estructurado con un sorprendente frescor final. Muy afrutado en nariz, con notas de fruta de blanca madura y de hueso típicas de la variedad.