Descripción
«Una Bodega D.O. Tarragona, donde Eduard con gran visión comercial, elabora sus productos en una zona con un suelo que marca el perfil de sus vinos, vinos de corte mediterráneo y bendecidos por un clima extraordinario»
Joan Duran Director de VaDeUvas)
Estamos ante un vino blanco que ha sido encabezado con alcohol para evitar la aparición del velo y mantener en todo momento una fermentación oxidativa. Se elabora con uvas blancas y tintas, de ahí su color dorado tirando a rojizo, y su crianza tiene lugar en damajuanas y barricas de roble. Un vino muy singular, aromáticamente intenso, con notas que van desde la piel de naranja hasta los toques de marquetería y barniz. En boca tiene un largo recorrido y cuenta con capacidad de guarda para muchos años.
Vista:
Color dorado rojizo.
Nariz:
Aromáticamente muy intenso, con aromas de piel de naranja y limón junto con aromas terciarios de barniz y marquetería.
Boca:
En boca es un vino equilibrado de largo recorrido con un final seco y persistente.
Envejecimiento:
Crianza oxidativa en damajuanas y barricas de roble. El vino ha permanecido 36 meses en damajuanas de 30-60 litros y barricas de roble francés de grano fino de 225 litros.
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