Silga Verdejo

Bodega : Bodega Álvarez Díez
D.O. : D.O. Rueda
Tipo : Vino blanco sin crianza
Grado : 12,5% vol.
Variedad: Verdejo
Temperatura óptima: 12°C
Color: Amarillo pajizo, con gran luminosidad.
Aromas: Frutales tipo higo y papaya. Goloso y untuoso en boca.
Maridaje: Ensalada, quesos frescos, tapas para huntar, pescados ala plancha mariscos y platos de arroz como la paella.
Tipo de botella: Borgoña musgo.
Capacidad: 75 cl.
Tapón: Tapón de silicona.

Descripción

“100% Verdejo, es un vino divertido, fino, fresco, con un paladar largo y untuoso. Para acompañar una buena comida o simplemente para disfrutar de una buena copa. La verdad es que la zona de Rueda se refleja en cada sorbo.”

Joan Durán (Director de VadeUvas)

NOTA DE CATA DE Silga Verdejo:

  • Vista: amarillo pajizo, notas verdosas brillantes.
  • Nariz: buena potencia aromática, recuerdos florales perfectamente compensados y matizados con notas cítricas.
  • Boca: una buena estructura y una equilibrada acidez, muy sabroso y divertido, un postgusto medio y una final agradable con un ligero punto de amargor.

ELABORACIÓN: despapillado y estrujado de la uva. A continuación, maceración en frío previo a un suave prensado, fermentación de los mostos resultantes en aceros de acero inoxidable a una temperatura controlada nunca superior a los 17 grados.

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