Champagne Pierre Mignon Madame Millesime

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Bodega : Champagne Pierre Mignon

D.O.: Champagne
Tipo : Blanco espumoso
Grado : 12,5% vol.
Variedad : Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay
Servir a : 8º – 10º C
Maridaje : Bacalao, arroces de pescado, pescado azul, aperitivo, pescado blanco en salsa

Descripción

Nota de Cata:

Color:  brillante vestido amarillo pajizo con reflejos dorados y burbujas muy finas.

Nariz: la nariz es intensa y compleja, las notas de frutas blancas se mezclan con las notas de levadura muy elegantes, bajo las características de brioche, pan tostado, que da paso a finas notas de sotobosque, hongos.

Boca: en el paladar, todo es armonioso, las burbujas muy finas vienen a apoyar esta estructura al mismo tiempo en la ligereza, la suavidad y dotada de una larga persistencia, los sabores afrutados y brioche aportan redondez y terciopelo.

Maridaje:  Acompañará perfectamente sus aperitivos, así como platos excepcionales, como un filete de St Pedro asado, langosta o un rodaballo.

Temperatura de servicio: 7 a 9 ° C
PREMIOS:

• Premio a la excelencia en el National Vine Competition 2015 Oenologues de France

• Medalla de oro “Elle a table” 2015 • Guía Gilbert & Gaillard 2015 / Guía Dussert-Gerber 2015

• Recomendado en Gault & Millau 2015

Coupage : 60 % Chardonnay 30 % Meunier 10% Pinot Noir
Crianza : 8 años sobre lias      Azucar : 10.50 g/l

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