Descripción
Nota de Cata:
Color: amarillo pálido con tonos pajizos, con elegantes burbujas.
Nariz: la nariz expresa juventud y delicadeza, con notas de
jazmín, flor de naranja, dan paso a la mezcla de notas frutales
cítricos y frutos rojos.
Boca: la boca es redonda, de buen tamaño, un toque de
la frescura resalta las notas de sotobosque, todas subrayadas por
Burbujas muy elegantes y elegantes. La final está marcada por un caracter
afrutado y redondo.
Maridaje:
Ideal como aperitivo, con una filete de bacalao confitado y girgoles, una lata
con membrillo, una tarta de albaricoque.
Temperatura de servicio: 7 a 9 ° C
RECOMPENSA
• Premio a la excelencia en el Concurso Nacional de Vinalies 2016
Enólogos de Francia
Coupage:
80 % Meunier del Vallée de la Marne
10 % Pinot Noir
10 % Chardonnay
Crianza::
36 meses en lias
Dosage :
9.60 g/l
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