Champagne Pierre Mignon Brut Presige

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Bodega : Champagne Pierre Mignon

D.O.: Champagne
Tipo : Blanco espumoso
Grado : 12,5% vol.
Variedad : Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay
Servir a : 8º – 10º C
Maridaje : Bacalao, arroces de pescado, pescado azul, aperitivo, pescado blanco en salsa

Descripción

Nota de Cata:

Color: Vestido cristalino de color amarillo pajizo con burbujas muy finas.

Nariz:  En nariz es delicado, marcada por finas notas de anís, toques nobles, calcáreos traídos por el suelo, notas de frutas blancas y finos toques de brioche.

Boca: En  boca es particularmente aterciopelada, las burbujas están perfectamente integradas, todo es afrutado, muy persistente. La combinación ofrece una estructura que combina vivacidad y complejidad aromática en torno a sabores frutales y hermosas notas de sotobosque de gran distinción.

Maridaje: Ideal como aperitivo o para acompañar una buena  mesa , vieiras, aves con crema o  marisco. Temperatura de servicio: 7 a 9 ° C
PREMIOS :

Gran Premio de Excelencia en la Competencia Nacional de Vinalies 2016 • Andreas Larsson,

Mejor Sommelier del Mundo, otorga 90/100 • Medalla de oro 2016 y 2015 “Elle a table”

Coupage : 55 % Pinot Meunier 35 % Chardonnay 10 % Pinot Noir
Crianza : 36 à 48 meses en lias       Azucar: 9.9 g/l

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