Descripción
“Sus vinos están hechos con las mejores uvas procedentes únicamente de los viñedos de la propia finca. Producciones muy limitadas que expresan terruño e identidad propia. Vinos de Château que respiran historia y proyectan la esencia de personajes históricos como Arnau y Bernat Oller: profundidad y maestría”
Joan Duran Director de VaDeUvas)
El vino más conocido de la casa, el hermano pequeño de nuestro Bernat. Un vino joven pero con pretensiones. Es limpio e intenso con notas de fruta muy fresca sobre un fondo especiado y tostado. Aún y ser un vino joven, los 3 meses de barrica le confieren cierta estructura y una buena integración del alcohol y la acidez. Goloso y eléctrico, no deja indiferente a nadie por su gran relación calidad/precio.
Nuestras propias levaduras se utilizan para la fermentación alcohólica. Se seleccionan a temperaturas por debajo de 22ºC. Crianza en barrica de roble francés durante 3 meses.
En nariz es limpio e intenso con notas de fruta muy fresca sobre un fondo especiado y tostado. Marcan las notas dulces y balsámicas que le aportan
profundidad. También encontramos el recuerdo a la pedernal. La madera está presente en la nariz y se encuentra elegantemente integrada. En boca
presenta un ataque goloso, eléctrico, agradable y equilibrado. Estructura ligera con un buen volumen, de paso fresco y largo. Cuerpo medio, taninos dulces
y buena integración del alcohol y la acidez.
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