Pensa Blanc

9,15

Bodega : Celler Albert Federico
D.O. : D.O. Alella
Tipo : Vino Blanco
Grado : 12% vol.
Variedad: Pasa Blanca, Garnacha blanca
Temperatura óptima: 8°C
Maridaje: Se adapta perfectamente a los aperitivos, anchoas, boquerones, lenguado a la plancha, chipirones, virutas de jamón de bellota, carpaccio de salmón y bacalao, pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao, pececillos fritos o al horno con patatas, gambas a la plancha, guisantes del Maresme y zarzuelas.

Descripción

“Me di cuenta en su momento que un vino blanco evolucionado, si ha tenido una infancia bien trabajada, nos puede sorprender por su infinidad de matices. El paso del tiempo solo le aporta beneficios que en copa quedan reflejados. En este caso, cada trago es un soplo de la Comarca del “Maresma” en boca”

Joan Durán (Director de VadeUvas)

Vendimia manual. Fermentación y crianza en depósitos de acero inoxidable con sus madres durante 6 meses

Color amarillo pálido, brillante y transparente. En nariz encontramos una entrada agradable de aromas afrutados. Destacan notas de manzana y cítricos típicos de la pasa blanca. También aparecen aromas de lichi y pera más propios de la garnacha blanca. En boca presenta una entrada fresca y equilibrada acompañada de una textura cremosa y una buena acidez. Sabores que recuerdan el aroma encontrado en nariz, final de gusto intenso y de recorrido medio.

¿Quieres saber más sobre los vinos del Celler Albert Federico?

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Pensa Blanc”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *