Descripción
«Una Bodega D.O. Tarragona, donde Eduard con gran visión comercial, elabora sus productos en una zona con un suelo que marca el perfil de sus vinos, vinos de corte mediterráneo y bendecidos por un clima extraordinario»
Joan Duran Director de VaDeUvas)
Un vino puramente mediterráneo, con un claro reflejo mineral del suelo de lumaquela en el que se encuentran las fincas de Vinyes del Terrer. Nus del Terrer Blanc muestra la personalidad de la Sauvignon blanc en un terruño singular situado a sólo dos kilómetros del Mediterraneo.
Vista:
Color amarillo pajizo.
Nariz:
Aromas de carácter mineral envueltos en notas yodadas marinas y sabores de plantas aromáticas con sutiles toques cítricos y herbáceos.
Boca:
Elegante, ancho y muy equilibrado con toques salinos seguidos de un delicado recorrido fresco y persistente.
Vinificación:
Prensado directo según el método ‘champagnoise’ con la rapa y una minuciosa separación del mosto flor y el mosto prensado. La primera fermentación se realiza en pequeños depósitos de 1.000 litros de acero inoxidable. Una vez finalizada la fermentación se pone el vino en diferentes medios para poder extraer los distintos perfiles del vino.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en un huevo de cemento de 1.800 litros y en una barrica francesa de grano fino de 500 litros.
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