Nora

“Es la expresión de la variedad albariño cultivada en la zona del Condado do Tea que da lugar a un vino elegante, complejo y delicado, que madura muy bien en botella. “

Joan Durán (Director de VadeUvas)

ELABORACIÓN: Vino elaborado a partir de uva seleccionada de nuestro propio viñedo, recogida en su óptimo punto de maduración, se somete a una maceración prefermentativa de 6 horas, a bajas temperaturas, y después fermenta a temperatura controlada en acero inoxidable. Tras la fermentación alcohólica se realiza una crianza sobre lías finas durante 4 meses mediante battonage. Un 10 % de la producción destinada a este vino fermenta en barrica de roble francés lo que le confiere una mayor complejidad al volumen global del vino.

NOTA DE CATA: El vino es de color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante. Tiene una nariz delicada, destacando los aromas frutales de manzana, cítricos maduros y fruta de hueso como el albaricoque, sobre un fondo floral de jazmín y azahar. En boca destaca su frescura, con una fantástica estructura y evolución cremosa, con un final largo muy agradable.