Descripción
“El objetivo a la hora de elaborar este vino es el de conseguir la máxima expresión y personalidad de la finca Monte Alto. No se busca una continuidad entre añadas, ni es necesario ceñirse a un porcentaje varietal fijo. Solamente buscar la excelencia desde el respeto extremo del medio vitícola y una enología sencilla y natural. El resultado es un vino poderoso pero elegante, complejo, de gran carácter y buena aptitud para la guarda.”
Joan Durán (Director de VadeUvas)
El objetivo a la hora de elaborar un Montebaco Vendimia Seleccionada es el de conseguir la máxima expresión y personalidad de la finca Monte Alto. No se busca una continuidad entre añadas, ni es necesario ceñirse a un porcentaje varietal fijo. Sólamente buscar la excelencia desde el respeto extremo del medio vitícola y una enología sencilla y natural.
El resultado es un vino poderoso pero elegante, complejo, de gran carácter y buena aptitud para la guarda. Crianza en barrica 14-18 meses.
- Color cereza muy intenso con matices violáceos.
- Aroma potente y concentrado, mineral, toques de roble nuevo, confitura de ciruela, frutos negros.
- Boca potente, carnosa, con taninos grasos de fruta que le otorgan gran expresión y longitud.
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