Marqués de Altillo Crianza

Bodega : Bodega Pagos del Rey
D.O. : D.O. Rioja
Tipo : Vino tinto
Grado : 13,5% vol.
Variedad: Tempranillo
Temperatura óptima: 16°C
Maridaje: Un compañero perfecto para todo tipo de carnes, quesos curados y asados.

Descripción

“Una elaboración como la del Marques de Altillo joven, añadiéndole un paso por Barrica justo para realzar las particularidades de la uva de esta zona, vino afrutado, sdeoso y elegante que sorprende por su fineza.”

Joan Durán (Director de VadeUvas)

Color rojo rubí con aromas de pimienta y clavo, moras y ciruelas pasad y un potente pero sedoso gusto gracias al equilibrio perfecto entre acidez y taninos. Un vino muy elegante con un final duradero.

Las uvas se cosechan en condiciones óptimas de maduración. La maceración se produce en frío para extraer el color y los aromas a frutas. La fermentación tiene lugar a temperaturas entre 25 y 28 ºC depósitos de acero inoxidable, durante 10-12 días. Posteriormente existe una post-maceración fermentativa de 5 a 10 días. El vino permanece un periodo de 12 meses en barricas nuevas de roble americano, completando su ciclo de crianza con unos meses en botella.

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