Descripción
“Vocación prematura, instinto innovador, luchador de sueños que sabe que algún día se aran realidad, este es el incorregible e infatigable Josep Mitjans , chaman de pócimas sorprendentes que cautivan por su calidad”
Joan Durán (Director de VaDeUvas)
Viticultura ecológica y biodinámica.
Fermentación en ánforas de barro de 720 litros de capacidad. Posteriormente, reposo en las mismas ánforas durante 5 meses. Levaduras salvajes de la propia viña. El ánfora es un envase noble y poroso, deja respirar el vino y mantiene una temperatura fresca y constante por el efecto cántaro o de transpiración. Respetando los aromas primarios del Xarel·lo y el trabajo en el viñedo.
Nota de cata
Vista : Color paja brillante.
Nariz : Herbáceo, con tocas de fruta blanca madura.
Boca: Untuoso, buen volumen en boca, mineral, fresco, elegante y muy varietal.
* Si estás interesad@ en comprar este vino, despliega el formulario de petición ...
No hay valoraciones aún.