Descripción
“Vocación prematura, instinto innovador, luchador de sueños que sabe que algún día se aran realidad, este es el incorregible e infatigable Josep Mitjans , chaman de pócimas sorprendentes que cautivan por su calidad”
Joan Durán (Director de VaDeUvas)
Viticultura ecológica y biodinámica.
Método tradicional. Elaborado con uva procedente de viñedos viejos de xarel.lo de más de 70 años, situados en la finca de Santa Susagna, en la reserva natural del Garraf.
Elaboración del vino base en la misma bodega. Fermentación parcial del xarel.lo en barricas de 500 litros. Envejecido en la penumbra de la cava durante 32 meses por lo menos. Desgorgado bajo pedido para que llegue a nuestros clientes en las mejores condiciones.
Nota de cata
Vista: Color amarillo pálido, de aspecto limpio y elegante.
Nariz : Frutos secos y un toque muy sutil de tostados.
Boca: Muy delicado y de mucha finura en boca. Paladar limpio y con buena acidez.
* Si estás interesad@ en comprar este vino, despliega el formulario de petición ...
No hay valoraciones aún.