Descripción
«La bodega actual, integrada en medio del viñedo, en plena naturaleza, responde a una bodega auténtica para la elaboración de “vino de garaje”. Equipada para realizar todos los procesos por nosotros mismos. Esta bodega se encuentra a 1,5 km de distancia del pueblo de El Molar.»
Joan Duran Director de VaDeUvas)
Variedades: Garnacha Blanca 100%
Viñedos: Convencionales y sostenibles 100% propios
Altitud: 340-400m
Origen:
España-Cataluña- DOQ Priorat – El Molar
Suelo:
Piedra de pizarra en fuerte pendiente
Vinificación:
Maceración de 3 días, fermentación alcohólica en barricas de 600 Lts
con levaduras indígenas
Crianza:
15 meses en barricas con sus lías finas
Características:
Blanco tranquilo, natural, cremoso y mineral, fresco y elegante
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