Descripción
«Una gran Bodega de Terra Alta que elabora grandes vinos, uno de ellos es este «Il.lusio Blanc», una maravilla de la Terra Alta, el virtuosismo de la garnacha hecho vino»»
Joan Duran Director de VaDeUvas)
| Monovarietal de garnacha blanca, maceración pelicular en frió entre 6 i 8º, nieve carbónica y prensado suave para la obtención del mejor mosto flor. También con una pequeña crianza de 4 meses en depósito de acero inoxidable con lías finas, y con remontados frecuentes. | |
| En la nariz aromas de hierba fresca , fruta blanca-melocoton- y un punto de calidez de levadura que recuerda el pan caliente. En boca tiene un buen equilibrio entre la densidad, estructura y un punto de acidez; un final en el fondo del paladar y a los laterales de la lengua, fresco y agradablemente ácido, que invita a una segunda copa. |
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