Descripción
«Conocimiento y seriedad, escuchar la tierra y entender el entorno, hacen de este maestro de maestros un preceptor necesario en el mundo vitivinicola Nacional»
Joan Durán (Director de VaDeUvas)
Parcela única de garnacha Tinta plantada sobre terrazas de pizarra a una altura de 730 metros a nivel del mar. Suelo de Pizarra de la época carbonífera, pobre y con baja retención de agua que aporta a la uva una textura y singularidad mineral única.
Orientación Norte-este captando la frágil luz de la mañana.
Parcela replantada el año 1986, formaba parte de una estructura agrícola histórica iniciada por los Monjes Cartujos a mediados del siglo XII.
Vino tinto de aspecto limpio y brillante. Color cereza picota de capa media con marcados matices morados. Lagrima fina y abundante de caída mediana. La nariz es limpia y franca destacando los aromas de frutas rojas como la frambuesa sobre un fondo especiado, apareciendo la vainilla y el coco.
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