Díaz Bayo 15 meses

Bodega : Bodega Díaz Bayo
D.O. : D.O. Ribera del Duero
Tipo : Vino tinto crianza
Grado : 14% vol.
Variedad: 100% Tinta del país
Temperatura óptima: 16°C
Color: Picota de capa alta y con ribete morado.
Aromas: Frutas negras maduras, toques balsámicos y especiados, combinados con notas de cacao y regaliz. Fruta y barrica están perfectamente integrados.
Maridaje: Carnes rojas / carne de venado / cochinillo asado / chuletón / cordero / aves / quesos curados / embutidos ibéricos

Descripción

“De las Fincas Los Anarinos y El Hoyo y con los mismos mimbres que para el 8 mes, pero con 8 meses más de barrica y un año en botella hacen de este vino una singularidad de crianza,  fino, elegante, estructurado y con un final redondo.”

Joan Durán (Director de VadeUvas)

La familia Díaz Bayo elabora este crianza únicamente con uvas de la variedad Tinta del país. Con un paso por barrica de 15 meses (de ahí su nombre), se muestra frutal en nariz, con recuerdos de bayas negras, toques balsámicos y especiados. En boca resulta sabroso, largo y agradable.

Sabroso, largo y con paso de boca muy agradable. Buena acidez, que aporta frescura y elegancia.

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