Cristiari Rosat

«Hay días en invierno que las fincas de Baldomar parecen inspirarse en el viñedo del centro de Europa, con la niebla húmeda que abarca las cepas de variedades continentales.»

Joan Durán (Director de VadeUvas)

Vinificación Elaborado mediante el proceso de vinificación en “ Gris” caracterizado por la rápida separación del mosto flor de las partes solidas de la uva la cual ha estado previmente despalillada sin pisado. Despúes del desfangado pasa a fermentar a una temperatura próxima a los 17 °C.
Variedades Merlot y Cabernet Sauvignon Cata Vino de amplio esprecto aromático, elegante en boca de tonalidad intensa y bello color, de boca y aroma suave, aterciopelado con un postgusto largo e intenso. Gastronomía Este vino es ideal para disfrutarlo con entrantes, pescados, pastas, carnes blancas y comidas de tipo gelatinoso. Servir a una temperatura de 8-10 °C.