Cora Blanc

«Vocación prematura, instinto innovador, luchador de sueños que sabe que algún día se aran realidad, este es el incorregible e infatigable Josep Mitjans , chaman de pócimas sorprendentes que cautivan por su calidad»

Joan Durán (Director de VaDeUvas)

Viticultura ecológica y biodinámica.

Procedente de viñedos cercanos sitúas en el Alt Penedès a una altitud de 500m sobre el nivel del mar. El Xarel·lo proviene de nuestra finca de Vilobí del Penedès, dentro del conocido Triángulo del Xarel·lo. Maceración con la piel de la uva durante 6 horas, a baja temperatura, para poder respetar así sus aromas primarios y evitar oxidaciones.

Nota de cata
Vista : Color brillante pálido, tonalidades verdosas.
Nariz : Perfumado. Recuerdos a flores blancas, flor de almendro, melocotón de viña, mareselva.
Boca: Afrutado pero seco, equilibrado y fresco, con un toque meloso. Fino y elegante.