Descripción
“A la sombra de otros blancos de la misma Bodega, destaca por su elegancia y fineza este Viognier, una presentación esmerada y un vino que evoca cualquier comparacion con los buenos Chablis.”
Joan Durán (Director de VadeUvas)
Variedades: Viognier, fermentada en barrica de roble de Limousin.
Elaboración: Tras una corta maceración se obtiene con una suave presión el mosto flor el cual después de una leve decantación pasa a fermentar en barricas de roble; se realiza la maloláctica y por degustación se decide su permanencia sobre lías y con madera.
Nota de Cata:
Examen visual
Color amarillo muy pálido y brillante.
Examen olfativo
Agradable aroma fino y delicado, cuyo origen se debe a los aromas de la variedad, entrelazados con los de la crianza, sobre lías y el roble, así como florales, fruta, pastelería, crema y vainilla.
Examen gustativo
Muy agradable al paladar, sabroso, equilibrado y redondo; en boca es persistente, rico y con un retrogusto duradero.
Impresión final
Franco, agradable, cremoso y persistente, la variedad y el método de elaboración de este vino le auguran una muy buena y larga evolución en botella
* Si estás interesad@ en comprar este vino, despliega el formulario de petición ...
No hay valoraciones aún.