Bodega Celler Naveran Perlas d’Or

Elaboración: La uva Xarel.lo se vendimia en su óptima madurez. Tras una ligerísima maceración en prensa, es prensado suavemente y fermentado en inoxidable a baja temperatura.  Tras una crianza mínima de dos años, está listo para saborearlo.

Nota de Cata:

Examen visual
Amarillo pálido brillante, con reflejos verdiamarillos, pequeñas burbujitas en rosario que suben lentamente hasta formar su característica corona.

Examen olfativo
Muy agradable, fino y persistente de carácter varietal y crianza.

Examen gustativo
En boca es agradable, mullido y untuoso; un nature seco y fresco, redondo con retrogusto, elegante, equilibrado y bueno.

Impresión final
De equilibrio amplio y armónico, post-gusto franco y muy buena persistencia.