Càndia

“Sus  vinos están hechos con las mejores uvas procedentes únicamente de los viñedos de la propia  finca. Producciones muy limitadas que expresan terruño e identidad propia. Vinos de Château que respiran historia y proyectan la esencia de personajes históricos como Arnau y Bernat Oller: profundidad y maestría”

Joan Duran Director de VaDeUvas)

Càndia es uno de los vinos experimentales de la bodega fruto de los trabajos de innovación del enólogo. Càndia fue una de las “pubillas” de Oller del Mas al frente de la finca. Es un coupage de garnacha, sumoll, Samsó (cariñena) y syrah. Aromas limpios y complejos donde destaca la fruta roja envuelta de notas elegantes y frescas.

Fermentación durante 20 días con nuestras propias levaduras.Maceración de 25 a 30 días con los hollejos. Crianza de 5 meses en barrica de roble francés,
6 meses en huevo de cemento y 6 meses en botella en la bodega.

Color rojo ciruela brillante con reejos granates. Capa media. Aromas limpios y complejos donde Destacan los frutos rojos envueltos en elegantes notas. En boca se equilibra con una acidez duradera.