Canalizo

Bodega : Bodegas Carchelo
D.O. : D.O. Jumilla
Tipo : Vino tinto
Grado : 14% vol.
Variedad: Monastrell, Tempranillo, Syrah
Temperatura óptima: 15°C
Maridaje: Pato, Jabalí, Carnes rojas asadas, Caza mayor, Pavo estofado

Descripción

“Aquí tenemos la gran personalidad de La Monastrell, cuando se trabaja bien, se le dan las adecuadas pautas en Barrica y se le deja el suficiente tiempo en reposo, el resultado es espectacular, inigualable.”

Joan Durán (Director de VadeUvas)

De gran capa en el que dominan colores muy vivos para la edad.

Gratos e intrigantes aromas adquiridas tras una pausada crianza en el que se perciben sutiles notas afrutadas. Muy especiado.

Esta misma crianza la ha aportado suavidad y sedosidad. La armonía de acidez, taninos y el alcohol, sólo se alcanza en contadas ocasiones con tanta elegancia y delicada pero enorme persistencia.

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