Bodega Celler Xavier Clua Mas d’en Pol Negra

Bodega :  Bodega Celler Xavier Clua

D.O.  Terra Alta

Tipo: Vino Tinto

Grado : 13,50% .
Variedad:     Garnacha Negra y Syrah

Temperatura óptima: 12°C
Maridaje: Gastronomía:  Carnes y Asados, barbacoas y quesos.

Descripción

“Aun y  ser el joven de la familia, apunta maneras, golosidad y fruta en boca, nada astringente, muy afinado”

Joan Duran Director de VaDeUvas)

Variedades: Garnacha negra y Syrah

Se vendimio entre la tercera y cuarta semana del mes de septiembre, se dejo macerar con su propia piel durante 20-25 días. Fermentación controlada entre 26-28º C. Se conservo en depósitos durante 4 meses.

Color cereza con borde violáceo. Aroma potente, maduro con unos finos matices minerales. En boca es potente, concentrado con fina tanicidad, con fondo mineral y balsámico
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