Benplantat Seleccio

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Bodega : Celler Bellaserra

D.O. :  Sin D.O.

Tipo: Vino Tinto
Grado : 14,50% .
Variedad: Garnacha Negra y Cariñena.

Temperatura óptima: 12°C
Maridaje:  Carnes , embutidos,

Descripción

“Desde este rincón del Valles, se elaboran una serie de vinos muy correctos, este Selección destaca por su fineza, golosidad recordándonos que en el Valles, también surgen productos que nos identifican con la tierra de donde nacen.”

Joan Durán (Director de VaDeUvas)

Variedades:  Garnacha y Cariñena

Vinificación: Parcelas seleccionadas según controles  de maduración del Enologo. Fermentaciones producidas en la misma finca durante 21 días entre 22ºC a 26ºC. Maceración de 12 días con dos remontados diarios.
Fermentación  maloláctica en barrica.
Crianza en  Barricas de roble Francés de origen Troncáis con capacidad de 300 litros durante tres meses. Tostados ligeros a baja temperatura para mantener la variedad.
Nota de el  Enologo: En nariz es limpio e intenso, con notas de fruta roja muy fresca, donde predominan los tonos violáceos con reflejos azulados, notas especiadas y balsámicas que le aportan complejidad. En boca presenta un gusto goloso, dulce, agradable y equilibrado. Estructura ligera con un buen volumen de paso fresco y largo . Cuerpo medio, taninos dulces y buena integración  de el alcohol y la acidez.

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