Amaltea Blanc

5,30

Bodega : Celler Loxarel

D.O. : Penedés

Grado: 14% .

Variedad: Xarel.lo, Garnacha Blanca

Temperatura óptima: 4ºC/6ºC

Maridaje:  Ensaladas calientes, arroces de pescado y pescados blancos. Entrantes fríos, picoteo. Vino social.

Descripción

«Vocación prematura, instinto innovador, luchador de sueños que sabe que algún día se aran realidad, este es el incorregible e infatigable Josep Mitjans , chaman de pócimas sorprendentes que cautivan por su calidad»

Joan Durán (Director de VaDeUvas)

Viticultura ecológica y biodinámica.

Garnacha de la zona alta del Penedès, a más de 500m de altitud sobre el nivel del mar. Xarel·lo procedente de la finca de Can Mayol, a 250m de altitud. Según la mitología griega, Amaltea es la ninfa representada como la cabra que amamantó a Zeus. La cabra, el cuerno, las constelaciones son la base de la agricultura biodinámica.

Nota de cata
Vista : Tonos pálidos y brillantes con reflejos verdosos.
Nariz : Recuerdos de frutas maduras como la pera de agua o el melocotón, con un sutil final de sotobosque mediterráneo.
Boca: Entrada fresca y acidez agradable con recuerdos de fruta de hueso y fácil de beber.

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