Altico de Carchelo

«Vino tinto monovarietal syrah, con crianza de 12 meses en barrica de roble francés y mínimo 12 meses en botella. Destaca por mostrar un color vivo e intenso granate con un aroma en el que predominan los caracteres florales y afrutados con recuerdos a bayas silvestres y refrescantes sabores que nos recuerdan a violetas. Pero sobre todo, destaca por ser un vino amplio que al degustarlo llena la boca de sensaciones manteniendo al mismo tiempo una sensación refrescante y sedosa.»

Joan Durán (Director de VadeUvas)

Vinificación: Maceración, fermentación alcohólica y fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable de 13.500 litros.

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros y 12 meses en botella.

Nota de Cata: Aspecto: Color rubí vivo e intenso y menisco bermellón. Nariz: Dominado por caracteres afrutados y florales con recuerdos a bayas silvestres y caracteres de violetas, característicos de la variedad Syrah, sobre un leve fondo especiado y de torrefacción.
Boca: Amplio, sedoso y con agradable acidez, equilibrado por sus caracteres frutales y un tanino fino y pulido, de final largo y persistente con un buen potencial de envejecimiento. Ideal con carnes blancas, pescados grasos y arroces especiados