Descripción
“Conocimiento y seriedad, escuchar la tierra y entender el entorno, hacen de este maestro de maestros un preceptor necesario en el mundo vitivinicola Nacional”
Joan Durán (Director de VaDeUvas)
Xarel.lo y garnacha tinta, Cofermentación carbónica parcial con levaduras silvestres. Envejecido durante cuatro meses en ánfora de barro y finalmente durante cinco meses en barrica de roble francés de 500 l. Sin sulfitos añadidos hasta el embotellado, sin filtrar ni clarificar.
Los viñedos fueron plantados en 1982 y 1964 respectivamente. Plantada sobre suelos calcáreos y de textura franca de 180 a 260 m. de altura.
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