Bodega Celler Terra d'Art
En el 2002 cuando Juanjo tenía 18 años y Casandra 15, hicimos la primera elaboración de vino de Ahillas en nuestro garaje de Casa con solo 100 botellas. Ahora, con el mismo respeto a la uva, seguimos elaborando en bodega.
La primera añada que salió de nuestra bodega fue la 2012 a principios de 2014.
LA OPINIÓN DE VADEUVAS
“Reivindicarse desde el valle de Ahillas como uno de los elaboradores emergentes de la zona Valenciana, nos da pie para asegurar que en poco tiempo será un referente en la viticultura Nacional, su defensa de la variedad “Merseguera” hace que tengamos que tener respeto para los que valoran las tradiciones que con gente como Juanjo , no se pierdan”
PRESENTACIÓN POR PARTE DE LA BODEGA
Nuestra base de operaciones
En el 2002 cuando Juanjo tenía 18 años y Casandra 15, hicimos la primera elaboración de vino de Ahillas en nuestro garaje de Casa con solo 100 botellas. Ahora, con el mismo respeto a la uva, seguimos elaborando en bodega.
La primera añada que salió de nuestra bodega fue la 2012 a principios de 2014.
La sala de barricas se encuentra a 2,5 m. bajo el nivel del suelo, lo que la protege de los cambios bruscos de temperatura. Gracias al pozo subterráneo que se encuentra en esta sala y las salidas naturales de aire, controlamos la humedad de la sala durante todo el año, de una forma natural y ecológica. Las temperaturas varían entre los 12ºC del invierno, a los 19ºC del verano, un ambiente ideal en el cual nuestros vinos reposan durante su crianza.