Celler

Bodega Celler Sant Miquel d'Oló

“Hacemos vinos monovarietales con el máximo respeto hacia nuestro entorno
Por eso tenemos muy claro que nuestro vino es cómo es, gracias, sobre todo, a nuestro entorno ya cómo interactuamos los diferentes agentes implicados: nuestro equipo, el clima, e incluso la propia historia de la finca.”

Joan DuránDirector VadeUvas

Nos apasiona lo que hacemos, y nos enamora el entorno. Por eso, seguimos las pautas de la permacultura, respetando los tempos, los ciclos de vida, la regeneración y las simbiosis entre los diferentes elementos del entorno.
Nuestro principal objetivo es la sostenibilidad a nivel holístico, en todo el proyecto, no sólo en el viñedo sino a la hora de iniciar el proyecto, en la gestión de la finca, en la gestión de la empresa, en todo el proyecto proceso productivo, en definitiva para nosotros es una forma de pensar.

Ver vinos disponibles

LA OPINIÓN DE VADEUVAS

“Su principal objetivo es la sostenibilidad a nivel holístico, en todo el proyecto, no sólo en el viñedo sino a la hora de iniciar el proyecto, en la gestión de la finca, en la gestión de la empresa, en todo el proyecto proceso productivo, en definitiva para ellos  es una forma de pensar.”

PRESENTACIÓN POR PARTE DE LA BODEGA

Ubicados en el municipio de Santa Maria de Oló en la comarca del Moianès, rodeados de bosque ya prácticamente ochocientos metros de altura. En medio de un entorno rural donde el paisaje es protagonista.
Masía medieval Masía medieval que consta del conjunto de masía, cubiertos y ermita románica datada como mínimo de 1130.

Historia:  En 1917 todavía quedaban cepas muertas por la filoxera que fueron arrancadas para dar paso al cultivo de cereal, cien años más tarde en 2017 sale el primer vino.

La finca se adquiere en 2013 y comienza un largo camino para volver a la vida una finca que estaba abandonada desde hacía más de 50 años.

Clima: Encontramos a medio camino entre el clima propio del Bages, seco y cálido, y el del Moianès, más fresco y lluvioso, esta climatología marca especialmente nuestros vinos.

La situación geográfica de la finca hace que el clima juegue un papel muy importante en el crecimiento de los viñedos y el carácter final de nuestros vinos.

 

VINOS DISPONIBLES EN VADEUVAS